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by wish-yokohama
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☆北海道へ・・・②☆

車窓から北海道の手付かずの自然風景が拡がります。


ようやく札幌に到着・・
今回の目的の一つ
MIKUNI SAPPOROの〝スローフード〟
野菜の美味しさ!甘さ!香り!が違います。目が☆☆になるほど感動のお味・・。
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北海道産甘海老、帆立貝、以下のエフィロッシェ パートフィロ包み


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オホーツク沖鱈場蟹のカネロニ デュクセル風味

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美瑛牛ファームズ千代田のフィレのロティ

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シメはココナッツムースとミルクチョコレートのミルフィーユ仕立て・・・




MIKUNIの良い所はこれらの料理に対して、ピッタリのワインセットがあるところ。
シャンパン・白・赤のちょっと変わったワイン(絶妙ですが)同時に楽しめます。
北海道に行かれる予定の方は早めにご予約を!!(いつもいっぱいです)
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by wish-yokohama | 2007-03-13 14:21