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【2010.8.23】避暑地 箱根の旅

毎日テレビをつけると、猛暑・熱帯夜・熱中症のニュースばかり058.gif

あまりにも毎日暑すぎるので、たまには避暑地に行きたいなーと思い、

横浜からすぐ近くの箱根にいってきました056.gif

しかも、今回は、箱根といっても温泉ではなく

期間限定のフレンチフルコース060.gif

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いっただきま~す040.gif060.gif


まずは、前菜
【小田原産完熟トマトのロワイヤルと枝豆
 羅臼産時しらずのタルタルサラダ仕立て】

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サーモンのきれいなピンクレッドと、夏らしい緑のコントラストがなんとも
涼しげで、かつ食欲をそそります072.gif

【とうもろこしの冷たいスープ】

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とうもろこしって、こんなに甘かったっけ?!

と驚くほどに甘く、香りの豊かなのどごし良いスープでした016.gif


【スズキのパヴェのパルメザン風味
 ズッキーニの花のファルシー アサリソース】

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夏野菜ズッキーニの花(かな?)がとっても愛らしく、
アサリソースとの相性も絶妙でした056.gif


【骨付仔羊の網脂包み トリュフ風のマッシュポテト】

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今回のメインは仔羊。
弾力のある食感、またアスパラやオクラの夏野菜も歯ごたえあり
メインらしく、存在感抜群の一品です053.gif

【さわやかなオレンジジュレに浮かぶ 白桃のコンポレートとバニラアイス】

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なんと
桃が丸ごと1つ デザートなのにこのボリューム
オレンジもさわやかでした037.gif


そして最後は食後のコーヒーで大満足

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ほんのひと時ではありましたが、猛暑・ギラギラ照りつける太陽を忘れ、
心も身体も涼しく気持ちよくなった一日でした068.gif
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by wish-yokohama | 2010-08-23 16:45 | 食事